作り方

①フライパンにバターをしき、溶けはじめたらすりおろしたにんにくを入れる。

②ニンニクとバターの香りが出てきたら、鶏肉・しいたけ・ウドを入れ、味付けに醤油・酒・みりんを入れてフタをして中火で炒める。

③柔らかくなってきたらフタを取って水気を少し飛ばしながらお好みで塩・胡椒を入れて出来上がり。