大鳥では山から採ってきた山菜を生食する場合、①湿らせた新聞紙などで包み冷蔵庫に入れる②バケツなどの水に浸して、日陰で保存、のいずれかの方法で保管します。

商品到着後は上記のような方法で保管いただくと5日程は持ちますが、早めに召し上がってください。