コシアブラ
コシアブラは、杉林などの雑木林に生える。5月上旬の新芽の頃に手で摘みとります。香りが強く、山菜の女王とも呼ばれる。
天ぷらにするのが定番。お浸しや炒めものも美味しいです。
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天然の山菜は毎年の気候・天候によって収穫状況が大きく左右されます。確かな品質のものを鮮度が良い状態でお届けするために、当店では日付指定での配送は承ってはおりませが、ご希望がございましたら、対応可能な場合に限りご希望日に合わせて発送いたします。発送準備が完了しましたら、メールにてご連絡させて頂きます。
お届け：5月上旬〜下旬ごろ
山のめぐみ図鑑
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コシアブラ｜漉油
コシアブラ（漉油）は、杉林などの雑木林に生えている。語源は実を絞って油を漉し採ったとされていたからと …